Promouvoir la culture des différents pays par le biais du pain, organisation d'évènements culturels, organisation d'ateliers de fabrication artisanal des pains du monde, animé par une communauté de professionnels et d'amateurs à destination de tout public ; favoriser les échangent interculturels, favoriser l'insertion professionnelle et sociale en formant des personnes en difficultés scolaire, éloignées de l'emploi au metier de la boulangerie, dans le but de crée une boulangerie solidaire et sociale spécialisée dans la vente de pains du monde ;