Contribuer à la dynamisation des villages, de valoriser le patrimoine rural et les savoir faire traditionnels ; contribuer à un changement de société vers des valeurs humaines, écologiques et sociales ; développer les activités suivantes : produire du pain au levain dans les fours de village, pour alimenter la population locale, et leur redonner leurs fonctions sociales traditionnelles, en se concentrant dans un premier temps sur le fournil communal de dragey-ronthon, créer des espaces de convivialité , en organisant ponctuellement des événements, notamment en lien avec le four à pain ; transmettre les savoirs faire traditionnels sous forme d'ateliers