Promouvoir la richesse et la diversité culturelle des caraïbes et latino-américaine en france, à travers des événements artistiques et pluridisciplinaires comme les concerts, expositions, démonstrations de danse, dégustations de spécialités ; favoriser la pratique amateur auprès des enfants, ados, adultes, sous formes de stages de danses latines (salsa, mambo, cha-cha-cha, samba cumbia, boogaloo), recettes culinaires, le chant et les arts plastiques ; faire découvrir la culture, l'art par des échanges interculturels, artistiques et sportifs ; encourager la création collective entre la france et l'amérique latine pour mettre en valeur le patrimoine culturel de deux pays, favoriser la diffusion des connaissances et stimuler les coopérations