Développer et promouvoir la qualité auprès des entreprises et de leurs relais ; diffuser les guides de bonnes pratiques dhygiène ; sensibiliser et former les chefs dentreprise ainsi que leurs salariés aux bonnes pratiques dhygiène et aux principes de lHACCP sur la base de la réglementation en vigueur et doutils tels les guides de bonnes pratiques dhygiène ; apporter un appui technique à la mise en place en entreprise de tout outil relatif à la qualité (traçabilité, plan de nettoyage et de désinfection, etc.) de manière progressive en fonction des besoins de lentreprise et des possibilités techniques et financières ; aider les entreprises dans leur projet dacquisition, de vente ou encore daménagement de locaux de fabrication et/ou de vente ; former les relais des entreprises à toute problématique « qualité »
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