- de rechercher en commun des solutions interprofessionnelles aux problèmes techniques et économiques de la production et de la transformation du lait, - d'adapter et de préciser les applications au niveau de la région les décisions prises par le C.N.I.E.L. - de développer les liens contractuels entre les ressortissants des trois parties membres de l'interprofession - d'arrêter toutes décisions propres à la région, de les soumettre à l'homologation lorsque celle-ci est prévue et de les appliquer - de concilier et d'arbitrer les litiges pouvant survenir à l'occasion de leurs relations contractuelles entre les divers agents économiques, parties à l'interprofession.
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