La défense des intérêts généraux des transformateurs-négociants en prune d'ente ; elle sera notamment habilité pour : rechercher et réaliser toutes amélioration susceptibles de favoriser le développement de cette industrie ; représenter officiellement la profession vis à vis de tous tiers en en particulier des pouvoirs publics ; provoquer l'adoption de toutes mesures utiles et s'opposer, au besoin par toutes voies de droit, à celles qui pourraient être préjudiciables à la profession ; créer un centre de renseignements et d'aide à ses adhérents ; établir entre tous les adhérents, des liens d'union et de confraternité .
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