De promouvoir, d'améliorer et développer l'élevage de la race charolaise dans la région définie à l'article 1; elle met en œuvre toutes les actions visant à l'amélioration génétique du troupeau charolais, à sa protection sanitaire, ainsi qu'à la formation et l'information des éleveurs adhérents; elle pourra aider ses adhérents pour la commercialisation ( vente et achat de leurs animaux ); elle organisera tous concours interdépartementaux charolais susceptible d'obtenir l'agrément officiel du Herd-Book Charolais (HBC); elle pourra développer toutes les actions de promotion de la viande charolaise (dégustation etc...); elle pourra être maître d'ouvrage pour la construction d'un bâtiment nécessaire à son activité principale de concours d'animaux et de promotion de la viande
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