Accueillir, accompagner, informer toutes les personnes désireuses de créer, d'apprendre ou d'approfondir leurs connaissances dans les secteurs suivants : la cuisine, la pâtisserie, l'alimentation, l'agriculture, l'environnement, l'éco-construction, l'auto-construction, la création d'entreprise, l'informatique; tout ce qui se rapporte à la vie biologique ; citebio se destine aussi dans l'insertion professionnelle et l'épargne solidaire