Réaliser la promotion de la race mérinos d'arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
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