Définir des orientations et la mise en uvre d'une politique globale et cohérente en faveur de la production de Veau élevé Sous La Mère à tous les stades de la filière ; La réflexion et la concertation entre les familles professionnelles concernées par le veau élevé Sous La Mère pour contribuer au développement de sa production et de sa mise en marché ; La défense des intérêts de tous les partenaires associés, concernés par cette production et par sa mise en marché ; La garantie et la cohérence de l'ensemble des actions conduites par les divers intervenants ;