faire connaître et promouvoir la beuchelle à la tourangelle, défendre la tradition de la dégustation de la beuchelle à la tourangelle dans une ambiance festive et conviviale, créer et renforcer des liens amicaux entre ses membres à l'intérieur comme à l'extérieur de l'association , notamment auprès des confréries et associations qui ont les mêmes objectifs, dans les principes de la morale épicurienne et l'esprit rabelaisien ; oeuvrer à la sauvegarde de la gastronomie régionale et des produits ancestraux par la reconnaissance des confréries comme patrimoine immatériel de la france et de l'humanité (unesco) organiser des chapitres solennels et participer à des manifestations gastronomiques, accroître sa notoriété par la création de bailliages en france ou ambassades à l'étranger et l'adhésion à des structures nationales ou internationales, apporter un soutien à toute cause noble ou d'intérêt général
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