Développer l'essor économique et touristique de l'allier au travers de l'appellation du chocolat haut de gamme "les crottes de marquis du bourbonnais" ; mettre en valeur, promouvoir le chocolat la crotte de marquis du bourbonnais, ainsi que toutes spécialités et produits du terroir élaborés par les adhérents de la fédération du syndicat des artisans pâtissiers et chocolatiers de l'allier ; prendre toute initiative et apporter son concours à toute manifestation dont l'objet sera l'éloge et la défense des produits du terroir bourbonnais, ainsi que la promotion au territoire de lurcy-lévis ; la confrérie peut détenir et déposer tout brevet ou marque entrant dans le cadre de son objet
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