Promouvoir le pays de combray à travers la madeleine, son produit gastronomique emblématique qui fait d'illiers-combray un lieu connu du monde entier par la grâce de marcel proust et son oeuvre littéraire, à la recherche du temps perdu ; de défendre et illustrer un art de vivre ; d'encourager la création de recettes originales de madeleines ; d'organiser un concours annuel de madeleines originales ; d'encourager par des gestes d'entraide des jeunes porteurs de projets du pays de combray ; d'exalter entre ses membres et avec les autres confréries et associations les sentiments d'amitié, d'entraide, d'honneur et de désintéressement
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