Favoriser les relations entre les membres de la confrérie de la prunelle de troyes ; promouvoir le terroir, les traditions locales et le produit "prunelle de troyes" au travers d'opérations régionales, nationales et internationales de représentation et par la mise en place d'intronisation ; association à but non lucratif, la confrérie se réserve la possibilité de vendre occasionnellement, des produits divers (gadgets, documents, cartes postales, etc) en lien avec son objet
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