Promouvoir la ville d'hondschoote, son canton et son folklore, à travers la culture de sa vigne et l'élaboration de son vin, dénommé "fleur de lin" ; faire en sorte, par ses manifestations, que les personnes se côtoient et participent à la défense et à la promotion de son folklore et de sa gastronomie, de sa région, de son terroir ; il est précisé que le vin "fleur de lin" ne peut en aucun cas faire l'objet d'une vente commerciale
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