Promouvoir, faire connaître et apprécier en france et à l'étranger l'ensemble des appellations viticoles du sud-ouest ; récompenser les personnes contribuant ou ayant contribué au rayonnement des vins du sud-ouest en leur délivrant le titre d'"ambassadeur/ambassadrice des vins du sud-ouest" ; organiser ou participer à toutes manifestations permettant d'arriver à ces buts ; entretenir et développer la convivialité entre les membres de la confrérie et leurs sympathisants ; fraterniser avec les autres confréries
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