Défendre la gastronomie et le fait maison, autour du gratin dauphinois ; participer à des manifestations gastronomiques ; entretenir des relations confraternelles avec les associations gastronomiques et vineuses, tant régionales ou nationales, qu'internationales, avec la possibilité, s'il y a lieu, d'adhérer aux fédérations spécifiques auxquelles elles-mêmes, adhérent ; participer à la promotion de la cuisine du dauphiné et plus particulièrement de l'isère