Faciliter la connaissance, la découverte et l'accès des citoyens aux activités agricoles respectueuses de l'environnement ; ( re )créer un lien social durable entre le monde urbain et le monde rural ; installer une relation de proximité entre les agriculteurs locaux et toute personnes physiques souhaitant participer à l'établissement de réseaux d'approvisionnement alimentaires décentralisés ; éduquer les enfants à consommer autrement, les éveiller au goûts et les sensibiliser à l'éco-développement