Favoriser approvisionnement de la restauration collective en produits locaux soit être l'interface entre les producteurs et les intermédiaires fournisseurs des restaurations collectives en produits locaux ; pourvoir s'il y a lieu l'organisation de cet approvisionnement ; organiser et assurer le suivi des produits pour en garantir la provenance locale ; constituer au plan départemental une instance permanente de concertation et de coordination entre les différents protagonistes ; représenter les intérêts de la profession agricole auprès des instances partenaires et celles habilités à d'exprimer sur le sujet ; coordonner les actions de promotion des produits locaux
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