Promouvoir la protection de l'environnement, auprès de tous publics, avec une priorité pour les plus fragilisés, isolés ou/et éloignés de l'accès aux connaissances proposées ; transformer notre rapport au monde et favoriser une société plus respectueuse des écosystèmes et cycles naturels ; transmettre des savoirs et expériences dans le domaine de l'alimentation : favoriser l'autonomie alimentaire, la connaissance des plantes sauvages et l'accès à une nourriture saine et produite dans le respect de l'environnement ; favoriser le contact direct avec la nature, indispensable au bien-être de l'être humain ; développer une éducation à l'environnement : écosystèmes, biodiversité, connaissance des éléments naturels (air, eau, sol), impacts de l'action humaine, etc, dans l'environnement
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