Définir, organiser, promouvoir et dispenser des actions de formation professionnelle continue dans les domaines de l'hygiène et la sécurité alimentaire, et la sécurité professionnelle dans les entreprises agro-alimentaire, de la qualité des viandes et produits transformés ou élaborés, et de leur traçabilité suivant différents cahiers des charges; réunir les personnels exerçant ou non dans les abattoirs et dans les industries de transformation des viandes pour leur dispenser des formations professionnelles et promouvoir les métiers du bien-être animal
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