préserver les parcelles de vigne patrimoniale, la diversité variétale et intra variétale de la vigne, oeuvrer à la régénérescence de la vigne, transmettre entre les générations le patrimoine végétal, la culture de la vigne et du vin en Méditerranée ; Dans cet objectif de préservation, l'association pourra exercer une activité agricole au sens de l'article L 311-1 du Code Rural avec des pratiques biologiques ;
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