Réaliser des achats groupés directement auprès des producteurs de produits alimentaires de qualité ; permettre à des petits producteurs, utilisant des techniques de culture les plus saines possibles, de continuer à vivre de leur travail ; les prix fixés en commun devant leur permettre de faire vivre leur exploitation ; permettre aux adhérents de bénéficier de produits de qualité en connaissant les lieux de production, le producteur et les méthodes de culture ou d'élaboration des produits