L'association a pour but de favoriser la rencontre des cultures à travers la cuisine et de promouvoir la cuisine de manière générale : Suirnamienne, Bushinenge et Guyanaise, à travers une cuisine respectueuse de l'environnement, accessible à tous et qui favorise l'économie locale ; Cet objectif passe par : - la gestion et l'animation d'un lieu de travail, d'apprentissage, de transmission et de convivialité autour de la cuisine, - la mutualisation d'équipements, - l'organisation d'activités et d'événements ;