Faire découvrir l'insecte, sensibiliser à son arrivée dans l'alimentation humaine et animale comme protéine essentielle pour demain : auprès de tout public -enfant, adulte et senior, scolaire ou social-, dans les départements 05, 38, en paca, auvergne rhône alpes et occitanie, dans les pays francophones, la ce, auprès de l'onu et de la fao ; par tout moyen de communication, diffusion, promotion tels organisation et conduite de colloques, conférences, congrès, expositions, stages, formations, divertissements ; construction et gestion d'insectarium ; élevage d'insectes comestibles et/ou exotiques, dégustation d'insectes comestibles non vivants et préparations contenant des insectes ou des protéines issues de l'insecte tels gelées, confitures, préparations avec céréales, pain, pâtisseries, confiseries, biscuits, gâteaux ; production de contenus, textes et audio-visuels, print et web liés à l'insecte, l'alimentation, la novel food, l'entomologie et l'entomophagie
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