Expérimenter des modes de cultures respectueux de l'environnement, biologiques ; offrir un lieu de découverte, de partage et de transmission de pratiques respectueuses de l'environnement avec un regard humaniste ; stimuler l'émergence de liens de partenariat avec d'autres acteurs associatifs, des collectivités locales et des personnes physiques ; acquérir et de répartir entre ses membres des produits issus d'une agriculture respectueuse des hommes et de l'environnement, autant que possible locale et certifiée (produits du terroir ou biologiques, commerce équitable)