Étudier les marchés de la viande bovine afin d'en assurer l'approvisionnement ; organiser la mise en marché dans le cadre de filières identifiées pour le compte de ses opnc adhérentes ; à cet effet elle peut agir comme mandataire pour la commercialisation des produits des éleveurs de ses opnc adhérentes en application d'un mandat écrit donné par chaque producteur portant sur tout ou partie de sa production ; valoriser la production bovine des éleveurs de ses opnc adhérentes par l'adaptation qualitative et quantitative de la production à des demandes identifiées ; promouvoir la production bovine des éleveurs de ses opnc adhérentes par la mise en place d'outils utilisables par ses membres, le développement d'actions de communication, d'animation et de marketing visant à mettre en avant les atouts et les qualités de la production de ses membres
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