Conservation et renaissance des danses et des costumes champenois d'autrefois, l'activité porte en outre sur les us et coutumes, traditions, art populaire, chants et danses de la région de chalons en champagne, sous les aspects pittoresques répondant à l'expression de folklore; de plus une section médiévale existe, reprenant les us, coutumes et travaux de cette époque danses, atisanat, cuisine
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