Contribuer à donner une réponse aux besoins alimentaires des habitants en situation précaire ; permettre aux bénéficiaires de l'aide, d'être acteurs du projet de l'association ; privilégier une organisation qui valorise les compétences dans le respect de chacun ; développer des actions d'insertion ; le public est l'ensemble des personnes répondant aux critères d'éligibilité d'accès à la structure et résidant sur une commune ayant passé une convention avec l'association épireuil