Sensibiliser à la biodiversité et à des mesures concrètes permettant sa préservation grâce à l'observation du vivant ; préserver des savoirs anciens autour des métiers de la fauconnerie et de l'équitation ; mettre en place des projets éducatifs et touristiques visant à participer activement à la valorisation du patrimoine local tant culturel qu'environnemental ; faire découvrir et valoriser les différentes espèces d'oiseaux entrant dans la catégorie des oiseaux de proie et les activités autour du cheval à échelle humaine