Offrir la possibilité de découvrir et comprendre la science du vin ; étendre la découverte de notre patrimoine à d'autres lieux et monuments emblématiques de notre région ; apporter des connaissances historiques, technico-agricoles et artisanales aux participants de nos événements ; organiser des visites de lieux culturels ou privés liés aux thématiques abordées précédemment ;