Faire découvrir les richesses culinaires et diététiques de la nature (fleurs et plantes comestibles, aromates, graines, fruits et légumes anciens et/ou oubliés, légumineuses, etc ; ) au travers de la découverte de recettes innovantes et créatives ; de partager des connaissances diététiques pour favoriser la santé et le bien être des personnes ; de proposer et créer des interventions artistiques, gourmandes et festives autour de la nourriture, de mets et plats ; de fédérer des individus autour d'ateliers à thèmes, pour s'exercer et découvrir des savoir-faire nouveaux ; d'aller enfin à la rencontre de cultures diverses et de leurs savoirs coutumiers autour de la gastronomie et des plantes. l'association se veut aussi transversale : croiser diverses pratiques artistiques au plaisir du « bien manger », et permettre à divers publics de se rencontrer