Défendre et préserver les intérêts professionnels économiques sociaux et culturels des cavistes indépendants ; coordonner et renforcer toute action des adhérents dans les domaines visés ci-dessus ; collecter et diffuser auprès des adhérents des informations de tous ordres et notamment dans les domaines technique juridique social et financier et rechercher toute facilité permettant d'améliorer et d'assurer la pérennité de leur entreprise ; représenter auprès des pouvoirs publics tant au niveau na
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