Promouvoir le développement culturel caribéen et africain par l'art culinaire et/ou toutes autres expressions artistiques ; les activités de l'association peuvent être exercées en métropole et dans tous les dom, sous des dénominations différentes dans chaque département ; les noms seront donnés lors de la création d'une nouvelle activité dans un nouveau département ; une activité visant à faire découvrir les authentiques recettes guyanaises vient d'être créée sous la dénomination chouit z'assiett' ; cette activité est domiciliée au 531 rue des pervenches, les ames claires, 97354 remire-montjoly