Regrouper les chirurgiens intéressés par la prise en charge du cancer de l'sophage et des pathologies fonctionnelles de l'appareil digestif haut pour conduire des essais cliniques, promouvoir une politique de valorisation de la chirurgie du cancer de l'sophage et des pathologies fonctionnelles de l'appareil digestif haut, publier des articles multicentriques dans des revues de haut niveau sur ce thème, diffuser les spécificités chirurgicales dans les différentes sociétés savantes auxquels les membres de l'association adhèrent, former aux différentes techniques chirurgicales et mode de prise en charge de ces pathologies, les chirurgiens ou équipes chirurgicales qui le souhaitent