Promouvoir la recherche, la formation en gestion et développement des ressources humaines dans la communauté francophone, en particulier pour aider les jeunes défavorisés et les personnes les handicapées ; proposer d'apprendre un métier, de former des jeunes pour favoriser leur insertion professionnelle dans le domaine : restauration rapide, traiteur, reconditionnement de pommes de terre transformées en frites et légumes