Faire découvrir la gastronomie argentine à travers la "street food" ; organiser et participer à des événements gastronomiques à marseille et en france ; créer des « ponts » entre les acteurs de la gastronomie et les acteurs du monde vinicole et brassicole ; produire des contenus divers (vidéo, livre, presse, merchandising sans que cette liste soit exhaustive) ;
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