Promouvoir et valoriser l'art culinaire des terroirs, de mettre en avant le travail des artisans des métiers de bouches, de réunir des gens autour de projets culinaires où chacun pourra participer, échanger et d'apprendre, de créer des liens intergénérationnels au sein des villages cévenols, de donner des cours de cuisine ouverts à tous, encadrer par des chefs tés expérimentés, d'organiser des manifestations à thème
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