Avoir pour objet le conseil, le développement, l'accompagnement, l'expertise et l'organisation pour l'amélioration sanitaire de l'élevage dans les pays qui en exprimeraient le besoin ; se donner également pour mission de faire la promotion de la qualité sanitaire des élevages afin de faciliter les échanges ; les objectifs étant également de favoriser l'autosuffisance alimentaire et d'apporter une plus-value économique aux territoires concernés ; s'attacher à développer ou renforcer les relations entre les différentes parties prenantes du sanitaire ; aider et conseiller, plus globalement et au-delà des questions sanitaires, au développement et à l'organisation des élevages et de l'agriculture ; organiser la réception d'éleveurs ou groupes d'éleveurs venus de pays ou régions intéressés par son objet ; intervenir auprès d'éleveurs ou groupes d'éleveurs invités par d'autres structures ; etre amené à faire connaître tous les outils ou méthodes qui peuvent être utiles à la réalisation de son objet ;
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