Contribuer à la gestion du défi climatique ; contribuer à la gestion du défi environnemental ; contribuer à la gestion du défi de diversité et de culture ; contribuer à la gestion du défi éducatif ; favoriser la transformation de l'écosystème économique public et privé ; transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers ; promouvoir des pratiques d'économie sociale et solidaire toute action ou activité en relation avec les buts énoncés plus haut
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