Lutter contre les problèmes de santé publique liés à la nutrition, notamment la malnutrition dans les pays du sud et les problèmes liés à l'obésité ; promouvoir un nouveau modèle économique dans les pays dits du sud basé sur la culture et la production des feuilles de moringa olifera, la transformation du moringa en divers produits à fortes valeurs nutritionnelles et la formation et l'emploi de jeunes personnes au sein de ce modèle ; cette démarche permettra d'améliorer la santé et le bien-être socio-économique des populations rurales dans les pays du sud en proposant un nouveau modèle économique autour d'activités agroalimentaires
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