Promouvoir l'évolution professionnelle des métiers des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, discothèques (c.h.r.t.d) et dispenser des formations, notamment à titre onéreux ; pour cela elle est en charge notamment de proposer et mettre en place : toutes politiques de formation continue aux métiers des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, discothèques (c.h.r.t.d), de l'alimentation, du tourisme, et de toute autre activité en vue de son développement ; elle peut également former des formateurs dans ces domaines ; et tous produits ou services nécessaires à l'accompagnement des professionnels des métiers de la branche professionnelle (c.h.r.t.d)
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