Mise à disposition de ses membres des salariés liés à ce groupement par un contrat de travail, faire la promotion des grains et des produits issus de la transformation des grains en Europe et à l'international au service de ses membres et sur leur demande, soutenir et accompagner financièrement ses membres dans le cadre du suivi des études, analyses, recherches, enquêtes, plan de surveillance sur les grains et les produits transformés ou toutes autres actions en vue de documenter et soutenir les filières de ses membres ; mutualiser les formations ou organiser des formations sur des thématiques en lien avec chacun des métiers et des filières de ses membres ; le gelb applique la convention collective de la meunerie
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