faire connaitre les chevaliers des Templiers et les chevaliers Hospitaliers et leur mode de vie sur les campements médiévaux; faire voire aux spectateurs lors de journée médiévale la médecine du 13ème siècle et l'herboristerie et la gestion d'un campement et les métiers d'antan du simple tailleur de pierre jusqu'au chevalier
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