Valoriser le patrimoine rural ; faire revivre le moulin comme autrefois, valoriser le site au niveau local et apporter une nouvelle dynamique de proximité ; favoriser la découverte du monde vivant (animaux et végétaux) ; sensibiliser à la protection et à l'éducation au respect de l'environnement ; promouvoir la réhabilitation du patrimoine architectural ; favoriser les rencontres, les échanges interpersonnels et inter-générationnels et donc la socialisation et le "mieux vivre ensemble" ; favoriser les temps de convivialité, les partages et les solidarités autours de valeurs et de passions communes en lien avec le moulin, les animaux et la nature
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