cultiver et exploiter une parcelle de vignes comme parcelle-essai et laboratoire de pratiques respectueuses des biotopes (son entretien sera assuré en prestation de service) ; par la mise en oeuvre de l'agriculture naturelle, elle entend à la fois être une parcelle d'expérimentation de méthodes viticoles durables tout en permettant l'éducation à ces mesures culturales à qui en serait curieux ; elle a également pour but la vente de matières premières (raisins) ; dans cette perspective, elle vise à organiser des évènements pédagogiques d'éveil à la dégustation, la viticulture, et au monde du vin en général ; tous les résultats seront intégralement reversés à l'association ln vinea veritas ; elle entend ainsi défendre l'environnement et le patrimoine de l'appellation montlouis-sur-loire, en veillant à la préservation des paysages, de la ruralité, de la faune et de la flore, mais aussi la biodiversité ampélographique du cépage emblématique de la région, le chenin et à la diversité de la culture du goût ;
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