L'association a pour objet de favoriser toute initiatives de formation concourant au développement économique, social, culturel et touristique, sur le plan local, départemental, régional et inter-régional, entenant compte des besoins qualitatifs reconnus. A ce titre, l'INFAC-EST, dans le cadre de la législation sur la formation continue et l'Eduction Permanente, contribue à favoriser la formation professionnelle continue dans tous les secteurs d'activité publique et privée, et le développement culturel des salariés et des non salariés, et en particulier ceux appelés à prendre des responsabilités dans le cadre de la vie sociale sociale, économique et culturelle du pays, et les catégories de personnes délaissées par les autres organismes de formation, etc..
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