Rechercher et partager des connaissances dans le croisement des arts actuels ou issus de la modernité avec des disciplines comme la philosophie, l'esthétique, la psychanalyse, la littérature, l'histoire, la médecine, l'anthropologie ; contribuer par la transdisciplinarité et la multiplicité des approches à s'affranchir des catégories et hiérarchies établies dans l'étude des différentes sources et formes d'art du monde contemporain ; pour ce faire, instable peut réaliser, principalement mais non exclusivement, des expositions, des scénographies, des éditions, des publications, des lectures, des outils multimédias et contribuer à produire des oeuvres