Organisation et promotion d'événements encourageant l'innovation culinaire se voulant ouverts à tout public pour une audience la plus large possible ; sensibilisation, mutualisation de connaissances et d'actions au service de la nutrition des populations fragilisées en particulier des seniors ; formation auprès de professionnels de santé, de cuisiniers ou apprentis, d'aidants et toute population concernée par l'alimentation de demain ; initiation et la coordination de projets de recherche en matière de nutrition et d'alimentation ; accompagnement du changement et mise en uvre de projets pilotes, dans le cadre d'actions afin de favoriser le lien social par l'alimentation et la mise en valeur d'idées innovantes ; organisation de conférences et autres manifestations culinaires ; production, publication, diffusion de livres, d'articles, de revues et publications audiovisuels, sonores et vidéos ; soutien, aide et accompagnement des entreprises en matière d'innovation sociale
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