Organiser et dynamiser l'entraide, le perfectionnement technique, intellectuel, culturel et moral de ses apprenants, lesquels peuvent bénéficier des services de l'institution prévus à cet effet et diffuser les actions de formation nationale et européenne dans le respect de l'éthique compagnonnique ; développer et gérer le lycée d'enseignement professionnel situé à mouchard sous le label "institut européen de formation - compagnons du tour de france", de créer et diffuser, des actions de formation, par apprentissage, en formation continue à l'aide de tout dispositif, dans le respect de l'éthique compagnonnique, de faciliter l'accueil, l'hébergement et la restauration des étudiants en formation au sein de l'iefctf et du réseau
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